虽然觉得没出息,但马林还是安排光明乳业的技术团队,对产奶高的东佛里生绵羊进行优选培育,以得到更高产的品种。
同时,马林还根据记忆,下令在培养奶绵羊的时候,对刚生下来的小绵羊就去羊角。因为,上辈子马林听说羊角里有膻腺,是奶山羊发出膻味的主要器官。
还有就是,要注意奶绵羊的卫生。因为,膻味往往混杂在羊毛上的羊汗中。若是不注意混入羊奶,也是有膻味的。但若是挤奶时注意卫生,一般是没啥膻味的,或者,膻味很小。
除了注意卫生之外,就是要让公羊和母羊分开(除了交配季节)。因为,公羊身上的膻味非常大,容易让母羊染上。
而且,羊奶有一种神奇的特点——吸收膻味。若是附近有膻味大的羊,身上散发出的膻味,可能会被新鲜的羊奶吸收进去……
只要做好这些预防工作,羊奶的膻味就会降到最低。而且,即使仍然遗留一些膻味,也是可以通过加工去除膻味的。
比如,一个很简单的去羊膻味的办法——将羊肉跟萝卜片一起煮,这样,萝卜就能吸收……
(ò﹏ò)
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