亨利和一位助手在餐厅门口迎接刘岩,这倒是刘岩没想到的,他和亨利握了握手,发现亨利表情很不自然,刘岩马上明白了,他肯定不是自愿来迎接刘岩,而是被某个大人物派出来的。
能让亨利乖乖听话的人,肯定就是海丰集团总部的人,刘岩猜测着。
两人客套了几句,就直接走进餐厅,来到了三楼的高档包厢,这是西餐厅最高级的一个包厢,里面都是顶级的服务和设施。
刘岩虽然是做华夏传统药膳馆生意的,但是他对西餐并不排斥,相反,西餐里面有很多值得学习的东西,刘岩都很感兴趣。
比如,西餐的一个特点就是量化很严格,也就是说,顶级的西餐,制作流程都是固定的,食材,烹饪工具,加工时间,调料的运用,都要精确到克的。
所以高档西餐厅的饮食味道,几乎都是一样的,就算不一样,也是食材有区别,这是西方饮食的特点。
而华夏的菜系,虽然也分八大菜系,各个地方都不同,但是就算每一种菜系,都能做出不同的味道,就算同一家饭店,换个大师傅,味道就变了。……
(ò﹏ò)
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