第914章 濒临倒闭的家常菜馆(6)
“你五感太差了,两个鸡蛋这么明显的区别都掂量不出来,这个鸡蛋明显比这个鸡蛋多一点流动性啊。
来,我把鸡蛋打开给你看看。
对了,家里不是有电子秤吗?
把电子秤也拿过来。”
乔木叹了口气,接过她儿子手里的两个鸡蛋,然后便吩咐她儿子去把电子秤拿过来,一分钟后电子秤到了,乔木这才把两个鸡蛋分别放到电子秤上面,称量具体重量。
一个52g,一个53g。
看到这,乔木又挑了一下,最后从两边挑了两个一样重的出来。
然后又称了一下一个标准碗。
用那个标准碗盛通过细网漏勺漏下来的散蛋清,放到电子秤上面去皮称重,称出两个鸡蛋通过漏网漏下来的游散蛋清分别是多少克。
最终结果很鲜明,比较新鲜的鸡蛋漏下来的蛋清只有三克,而不太新鲜的鸡蛋漏下来蛋清有六克。
两边的差异相当的明显。
“怎么样?现在很清楚了吧!
这游散蛋清的重量,就代表了一个鸡蛋的新鲜程度,越少说明蛋越新鲜,也说明这个蛋质量越好。
如果是青壳鸡……
(ò﹏ò)
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