“看到没有，肋骨焯完水洗干净之后重新放到清水里面，然后放一片姜，两根葱叶，直接炖煮就行了。
炖煮的时候也有一点点技巧。
如果想要汤白一点，那就用大火煮，多煮一会，等到汤白了再转小火，如果想要汤清一点的话，那就一直小火焖煮，汤就会清亮些。
炒一下，煎一下的话，也的确有利于让汤更加白一点，不过有些人手和脑子的确是跟厨艺不搭边。
所以我就不给你们演示了。
反正你们也学不会。
甚至还可能弄的更加糟糕。
大火炖煮半个小时就行了，然后文火再煮一个小时，小火的话煮两个小时，当然，这是煮的比较熟烂的，如果喜欢劲道一点的话，可以适当减少半个小时到一个小时。”
说话间的功夫，乔木就已经完成了手里的操作，并且再次取出一份香猪五花肉和一份新鲜生菜，什么额外调料都没有放，只单纯的用一丢丢盐，稍微腌了两分钟，就开始烤那些五花，并且用菜裹着吃。
乔木本来就没指望教别人太过于精细的吃法，因为在如今这个厨艺没落的时代，说一句，大……
(ò﹏ò)
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