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第二卷 特别篇 发现香料就来开咖哩趴

这一天,悠利发现市场角落有一个陌生的帐篷,是个远方的行脚商人来摆摊,他卖的是各式各样的香料。想必他历经了一趟又一趟的旅程,因为摊位上的香料实在是琳琅满目,光是看看也让人雀跃。

但是香料非常难驾驭,悠利在摊位上听了老板说明后,依然没有打算购买平常不会用的香料。就算有的香料可以在一些特定料理中使用,可是用了一次就会囤积下来,长眠于柜子深处,他觉得这样太浪费了。悠利心想只要买好用而且自己又会用的香料就好,相当克制,他根本已经化身为主夫了。

「香料真的很难用。」

「是啊,虽然种类很多,不过要同时驾驭多种香料很困难呢。」

「配合不同食材,一次只用个一、两种会比较安全吧?」

「可能吧。」

行脚商人大叔虽然在卖很多种香料,却也没有要悠利一次全都用上。其实要同时驾驭大量的香料,又能拿捏得恰到好处,不破坏各个香料本身的味道,实在是难上加难,一般在用的时候,应该会看要煮什么肉、鱼或蔬菜,才去选适合提味的香料。……

(ò﹏ò)

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