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这天下午,一家三口又忙活了小半天。
早上杀的猪有二百斤左右,身上的板油不少,除了给人换出去几斤外,剩下的周思宁都留了下来,下午就烧上了大锅,把板油切成小块,都扔到大锅里后,加了一碗清水,先是大火烧开,然后转小火慢慢熬。
加水是因为柴火锅不太好控制火的大小,怕里面的肉块受热不均匀变焦。
周思宁站在灶台前,不时的翻动下铁锅里的肉块,等里面的水慢慢敖干了,油脂也出来了。
“嗯,真香!”付磊耸动着鼻子在空气里闻了闻。
周继国看了看手里的猪大肠又看了看对面蹲着那一脸享受的姐夫,受不了的喊道:“姐夫,这大肠味道这么重,你居然还能闻到香味,我服了你了。”
他和姐夫被分配了洗猪下水的活计,本来他是不愿意干的,这东西吃的时候他喜欢,收拾的时候他是真打怵啊。
可是大姐说了,干活还有肉吃,不洗的晚上不给吃肉。他这才忍着心烦蹲在这和姐夫一起撸大肠,想着刚刚撸出来的那……
(ò﹏ò)
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