老爷子的气势拿捏到位了之后，才慢悠悠的指出这道菜的不足之处。
首先是芡汁，这道菜的芡汁有点浓了，吃起来不爽口，反而有种黏乎乎的感觉，这点挺失败。
另外就是陈醋放的有点多了，这是一道山西菜，但是今天吃饭的人不是山西人，也没那么喜欢吃陈醋，所以放的量可以稍微少一点。
或者放早一点也行，因为放的早了，醋会挥发出来，酸味不会太浓烈。
最后老爷子还指出，肉炸的稍稍有些欠火候，假如再多炸三十秒左右，把肉片的外表炸的稍微干一点儿，吃起来会更好。
原本徐拙以为老爷子也就是装个逼走个过场而已，结果他居然洋洋洒洒的指出一大堆毛病来。
冯卫国已经三四年没做过菜了，所以出现这种情况也正常。
不过徐老板好奇的是，老爷子的嘴巴怎么这么厉害。
大家同样都是一张嘴，为什么你能品出这么多不足，而我只想扣上一碗米饭痛痛快快的把菜吃个干净呢？
难道说，我骨子里只是个吃货吗？
直到现在，徐老板对这道菜的评价也是好吃，除了好吃他真挑不出别……
(ò﹏ò)
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