“花生酱？这跟花生酱有什么关系？”
徐拙有些不理解，做热干面要用到花生酱吗？
老爷子对热干面貌似挺了解的：“热干面用的芝麻酱，要用香油和花生酱调配，不然味道会发苦。你难道不知道这些？”
这问题问得徐拙完全没有脾气。
我又不是湖北厨师，应该知道吗？
他原本以为做出芝麻酱之后，热干面就在眼前。
结果居然不是这么回事，还得把花生酱做出来才行。
看来这个热干面不是那么容易做出来呢。
不过老爷子怎么知道这些？
难道他对热干面有研究？
要是这样的话，让他教一下热干面怎么做不就行了嘛。
“爷爷，你怎么这么懂热干面啊？”
徐拙主动把话题往热干面上引，看老爷子怎么说。
结果老爷子摇摇头：“我对热干面了解得不多，只是知道芝麻酱而已。京城可是用芝麻酱最多的地方，不管涮羊肉还是面点，都有芝麻酱的身影。”
作为去过京城好几次的人，徐拙自然也知道，芝麻酱在京城的应用非常广泛。
芝麻酱烧饼、芝麻酱甜饼、芝麻酱千层饼、芝麻酱花卷、乾隆白菜……
(ò﹏ò)
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