全国各地跟兔子相关的菜品有很多，但是绝大部分都是去皮的吃法。
之所以会有这种情况发生，主要是兔子皮价值很高，把兔子皮扒掉的话，既能增加收入，也能降低采购兔子的成本。
现在很多饭店买的就是去了皮和去了头的白条兔，这样兔子肉的成本会降到很低，也方便后厨进行烹制。
毕竟没了皮，也没了头，只剩下四肢和脊背，随便用刀一剁就能下锅制作。
但是吃兔子最好还是带皮吃，因为兔肉的脂肪含量很低，全都是瘦肉，假如不带皮吃的话完全没有香味儿。
而且带皮吃也能增加口感。
徐拙今天就是准备带皮制作，这样才能体现出冷吃兔这道菜的精髓。
回到店里，当徐拙提着还在活蹦乱跳的兔子来到后厨的时候，在场的所有人都吓了一跳。
“啥情况？这是准备做兔子吗？”
郭兴旺凑过来，用手指逗弄着徐拙提着的兔子：“兔兔这么可爱，你真舍得吃他们……啊！疼疼疼疼疼……”
他正说话的时候，手指被那个他觉得很可爱的兔子给咬了一口。
这下，郭兴旺就不说可爱了，而是……
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com