欣赏完郑光耀做的流沙包之后,徐拙便将撕下的那块送到了嘴里品尝。
在美食的范畴中,不管卖相多好,香味儿多浓,名气多大,最终决定这道美食是否合格的标准,依然是好吃。
好吃,不仅是美食的第一要素,也是一道美食的基础。
其他诸位香味、卖相、名气、典故等等,都是在这个基础上产生的附加值。
要是基础不牢靠,其他方面的因素再好,最终也都会是空中楼阁,终究会被人所摒弃。
徐拙送进嘴里的这块面皮,嚼起来暄软好吃,麦香味儿十足,而且还有股甜丝丝的味道,让人越吃越满意。
这是南方面点的典型特征,不管流沙包还是叉烧包,单吃面皮的话都会有这种口感和味道。
差不多吃完了面皮之后,徐拙拿着流沙包咬了一口。
这一口主要是吃里面的馅料,粘稠香滑的馅料刚入口,徐拙就感受到了里面那沙沙的口感。
所谓的流沙包,就是把咸鸭蛋黄碾碎后形成的一种那种沙软的口感。
这种口感不仅好吃,而且配上咸鸭蛋那咸香的味道,更是让人回味无穷。
而咸鸭蛋的味道再……
(ò﹏ò)
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