心动之余，徐拙又有点疑惑。
因为老爷子居然提议自己做别的菜系的菜品，这实在让人有些意外。
要是郑光耀和于培庸这么说的话，徐拙一点都不意外，因为这俩人并没有菜系的高下之见，但是老爷子就不一样了，老爷子是个铁杆的鲁菜牛逼分子，对于别的菜系一直抱着那种“在座的各位都是渣渣”这种心态。
所以，他能推荐自己做肥肠鱼这道典型的川菜，真让徐拙有点不敢相信。
不过有一说一，现在剩下的那块鱼脊背肉，还真适合做肥肠鱼的，因为鱼的脂肪，大部分都在腹部，脊背上基本上全都是厚实的瘦肉，做水煮鱼的话，确实有点不够香。
而肥肠鱼就不一样了，肥肠鱼这道菜是用肥肠和鱼一块儿做的，肥肠的那种肥腻正好能弥补鱼肉油脂少的缺点，对于口味重的人来说，这绝对是一道不容错过的美味。
当然了，对于喜欢吃清淡的人来说，这道菜实在过于油腻了，甚至有些接受不了，而对于不吃下水的人来说，这种做法更是一种暴殄天物的行为。
好端端的一条鱼，就这么被肥肠……
(ò﹏ò)
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