鱼头泡饼这道菜，没吃的时候会想，但等端上来的时候，却会有一丢丢的嫌弃。
因为这年头的菜品，基本上都讲究卖相和色泽，但是这道菜，猛一看黑乎乎的，就像多年前吃到炖菜那样，视觉上毫无惊喜和亮点可言。
但是，盘子放上桌上之后，鱼汤里那浓郁的酱香味儿也随即飘散过来。
这味道中，还夹杂着浓郁的鱼肉那特有的鲜美，让人不自觉就会咽一下口水，心里的那点失望，也会逐渐散去。
等到配套的葱油饼端上来的时候，酱香味儿鱼香味儿面香味儿混合在一起，鱼头泡饼这道菜才算上齐。
食欲也会被调动起来。
新烙出来的葱油饼还冒着热气，跟盘子里的鱼头非常映衬。
把饼往鱼身上一盖，三种香味儿融合在一起，使得这道菜仿佛活过来了一般，馥郁的香味儿拼命的抓挠你的味蕾，再努力减肥的人也会一秒破功，心里只剩下一个念头。
“吃吧，明天再说减肥的事儿。”
鱼头泡饼是一道典型的东北菜，新鲜的大鱼头用大酱炖出来，不用怎么调味，光大酱中的盐味和酱味就足够了。……
(ò﹏ò)
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