徐拙拿来一个小盆，把之前准备好的乌梅、甘草、山楂干、陈皮、洛神花依次按比例放进去。
这个比例其实并不固定，但是有一点是需要记住的，就是甘草和陈皮要遵循宁多勿少的原则。
因为这两样放多了的话，做出来的酸梅汤喝起来味道会发苦。
全部用料放进盆里之后，徐拙倒入清水，认真淘洗了两遍。
这种中草药在制作和晾晒的时候，会有大量的灰尘沾染到表面，不清洗干净的话，做出来的酸梅汤喝起来酒会有一点点碜。
清洗两遍之后，徐拙重新把这些药材放在盆里，然后往里面倒了半盆热水。
用热水浸泡，不仅能够把药材中的味道和营养成分激活，而且用热水也能把这些药材中的那股子中药味给洗掉，这样再熬制酸梅汤的时候，味道才会更好一些。
这几种药材的品质都非常好，热水刚倒下去，徐拙就闻到了一股淡淡的酸味儿，另外热水的颜色也开始逐渐变红，乌梅和洛神花的色素逐渐被浸泡了出来。
十分钟后，徐拙用漏勺把这些药材捞出来，放在一边控水。
药材不能浸泡时间……
(ò﹏ò)
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