这……
徐拙原本就是在一旁看笑话，顺便在心里吐槽老爷子，吃了人家的喝了人家的，到最后还要教训人家。
这也忒不讲武德了。
但没想到的是，自己就是站在一边吃瓜而已，居然也能获得好处，而且还是整鱼脱骨这种高难度刀工技法。
整鱼脱骨的难度很大，徐拙以前见徐文海在家练过。
他总觉得这一技法对鱼太过残忍了，从鱼鳃的部位下刀，将鱼骨头整个剔出来，而这个时候，还尽量要求鱼是活着的，因为只有这样，鱼肉吃起来才更加鲜嫩美味。
啧，想想就觉得好痛苦。
不过现在这个技能到手，徐拙满脑子都是找条鱼试试技能用着咋样。
整鱼脱骨这个技能，一般适用于比较高端的鱼类菜品，比如那道组成“鲜”字的鱼羊鲜，有种做法就是把鱼整体脱骨，然后将羊肉塞入到鱼肚子里进行烹饪。
除了鱼羊鲜之外，其他一些鱼类也有脱骨的做法。
不过除了脱骨之外，具体的烹饪方式倒没什么变化，这其实就是鱼类的一个高端吃法而已，消除吃到鱼刺的危险。
要说味道或者口感，其实并没……
(ò﹏ò)
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