要说第一天的试吃是年轻人为绝对主力的粉丝群体,那么就完全相反了,因为第二天试吃的主力,是后面小区的那些老人以及那些老人各自邀请的朋友。
老年人的味觉不自觉会出现一定的退化,肠胃也会变得娇弱起来,所以这次试吃,徐拙没安排那些太过油腻的菜品,而是以汤类和点心为主。
这样既能让老人们有了参与感,同时也能防止他们吃坏肚子。
四方食府的食材是非常过关的,不然这些老年人,徐拙连汤水都不敢让他们品尝。
相对于昨天的年轻人,今天来试吃的老人明显是很懂行的,每个人都仿佛美食家一样,用勺子撇一点汤送进嘴里,略微品尝后,开始主动说起对这道汤品的意见和看法。
这些老人大多都有一手好厨艺,所以进入角色后,他们觉得光谈论味道什么的不过瘾,干脆让徐拙把后厨的厨师也喊了过来,跟厨师们一块儿讨论汤品改良的可能性。
这是一次烹饪理念的碰撞。
在家里做饭几十年的老人,和正规专业的厨师一块儿讨论菜品,这让大家在做菜中,不自觉就会多……
(ò﹏ò)
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