又等了差不多十多分钟，冯卫国复刻老爷子版本的烤花揽鱼总算是做好了。
刚打开烤箱门的时候，徐拙看着里面那条已经烤得焦黄的面鱼，恍然有种见到叫花鸡的感觉。
记得当年老徐在家弄了一堆红土，玩了两天泥巴做出来的叫花鸡，刚从烤箱里端出来的时候就是这个样子。
唯一的不同就是，现在烤箱里散发出来的全都是面香味儿。
而当年，厨房里弥漫的全都是泥土味道，仿佛进了烧制瓷器的窑场一般。
冯卫国把烤的焦黄的面鱼从烤盘里拿出来，放在一个比较大一点的白瓷盘里。
然后他拿着一把菜刀，用刀背的部位在鱼的表面轻轻一敲，焦黄的面皮顿时就裂开了。
这些面皮被烤了将近一小时，虽然是用低温的方式烤制的，但里面的水分早已经烤干，变得非常酥脆。
敲开之后，一股鲜香的味道便从里面飘散而出。
这股味道很别致，既有猪肉的那种浓香，同时也有鱼的鲜美。
这味道夹杂着面皮的焦香味儿，让徐拙一下子想起了小时候用煤炉那会儿，老太太在煤炉上烤的那些焦香酥脆的馍……
(ò﹏ò)
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