西湖醋鱼这道菜品，据说是南宋时期，高宗皇帝赵构曾坐船游湖，尝了当时民间名厨宋五嫂做的鱼，赞美不已。
这使得宋五嫂名声大振，被奉为做鱼的师祖。
不过也有说法说宋嫂最擅长的是鱼羹，西湖醋鱼的制作另有其人。
甚至还有人说，“西湖醋鱼”这个名称，来源于清朝年间，宋朝那会儿根本就没有这个说法，更别说给皇帝做菜了。
这些传说真真假假，现代人谁也闹不明白。
不过现代人擅长和稀泥，把西湖醋鱼和宋嫂鱼羹全都归到了宋嫂名下，让宋嫂有了两道成名菜品。
都是宋嫂做的，大家也不用争来争去了。
多好。
直播刚开始的时候，徐拙和戴震霆没有立即动手制作，而是坐在镜头前，聊起了西湖醋鱼的传说。
之所以这样，一来是增加粉丝们的期待感，这种美食和传说相关的典故，最能激发大家的食欲了。
另外，这会儿有好多人还没进入到直播间呢，所以先聊点相关话题，等直播间的观看人数增长得差不多的时候再动手也不迟。
这都是做直播的套路，一般情况下，都会推迟半……
(ò﹏ò)
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