三杯鸡是江西的一道名菜，之前还被入选了江西十大名菜。
这道菜滋味醇厚，甜中带咸，咸中带鲜，口感劲道，让人久吃不厌。
这道菜能够创作出来，据说还跟文天祥有关。
当年文天祥被俘之后，被关押在江西的一个监牢里。
当地有位老婆婆感念文天祥的忠义，特意买了一只鸡，带上米酒去监牢。
原本她是听说文天祥已经就义，所以打算用鸡和米酒在监牢里祭奠文天祥。
但当她把鸡摆出来，倒了三杯米酒之后，才得知文天祥还没死，这会儿还在监牢里。
带来的鸡是生的，也没法吃，监狱的一个狱卒帮忙拿来一个瓦罐，老婆婆就把鸡放进瓦罐里，然后将三杯米酒倒进去，然后在锅里烧制。
做出来的鸡让监牢中的文天祥大呼好香。
文天祥英勇就义之后，当地人为了纪念他的忠义，便将这种做鸡肉的方式，命名为三杯鸡。
而且在流传的过程中，原本要加的三倍米酒，也变成了一杯米酒，一杯酱油，一杯猪油或者香油。
这就是三杯鸡的由来。
徐拙不知道真假，但郑光耀讲得倒是挺投入，他也……
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com