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第896章 美食和故人

吃过午饭,晨星就到了厨房里做准备,她先把面团和好发酵,然后又做奶汤锅子鱼需要的高汤,晨星用半只柴鸡、半只老鸭、猪棒骨、猪皮、鸡爪、海贝,汆水后放入汤锅,加了半锅水,开始煲制。

既然要做小烧饼,最好要有配着吃的卤肉,晨星见张嫂上午买好了新鲜的狗肉,就切了大块,焯过水之后,用妈妈配方的麻辣料卤上了。

奶汤需要煲三个小时以上,狗肉也至少要卤两、三个小时,晨星本想自己在厨房里守着,家里的厨子银嫂不肯,银嫂说这些事是她的本分,她下午没事,正好看着锅,并帮晨星把晚上要做的鲤鱼收拾干净,辅料也都泡发好。

晨星就上楼去午睡了一会儿,睡醒之后,又看了两个小时的书,到了四点半,奶汤差不多也熬好了,就开始到厨房里忙碌。

苏家目前有张嫂、银嫂两个厨子,手艺都不错,张嫂擅做粤菜,浙菜,银嫂擅做鲁菜和川菜,听说晨星今晚上要做两个西北菜里的大菜,两人都想跟她学学。

晨星自是不会藏私,让她倆全程观摩兼打下手。

海参烀蹄子……

(ò﹏ò)

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