虽然从来没有处理过这么大只的食材,但关琅凭借着过硬的刀工和厨艺。
还是顺利地将这头大得惊人的鹰拔毛,切块处理完毕。
这头变异的,具有阿根廷巨鹰基因的猛禽,身体的内在很正常,肌肉和血液也和普通的生物毫无二致。
关琅割了一块最大的胸脯肉,约莫有三四斤重,其他处理好的肉块都放进冰箱里保鲜储存。
这块红色的胸脯肉的纹理很好看,像是一块Q弹的果冻一样。
关琅看得忍不住咽了咽口水,刚才的一番修炼,也将他体内的能量耗去大半,此时他的食欲也被这纹理诱人的肉块勾起来了。
将肉块干脆利落地切成了均匀的小片。
关琅是第一次做这种食材,因此就将它按着牛肉的做法下厨。
肉片用料酒、老抽,腌制十分钟,加入淀粉和食用油。
锅内的油热之后,加入葱丝蒜末爆炒。
最后出锅前,在逐一倒入葱段、生抽、盐、白胡椒、香油翻炒。
一道香味四溢的葱爆鹰肉就热腾腾的出锅了。
“咕咕。”
关琅的肚子发出一阵响声。
这味道好香......
不对,不是肉片上的香味原因……
(ò﹏ò)
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