估摸了一下火候，杨若晴揭开了锅盖子，一阵热气铺面而来，还夹杂着一股异样的肉香。
杨若晴抄起锅铲子，一通翻炒，让它们受热均匀。炒到肉质两面呈现淡淡的金黄。色时，她舀了一瓢清澈的井水倒进去，恰好将蛇肉淹没。
盖上锅盖，接下来就是往小灶里添加柴禾的事了。
煮蛇肉，重在两个关键点，第一是煸炒出香味，第二便是慢火炖，将肉的鲜香味炖出来。
孙氏在一旁准备晚饭还需用到的其他野菜，一边对杨若晴道：“蛇肉是新鲜玩意儿，这一锅分量不少，晴儿你打算咋样分配呢？”
杨若晴蹲在那里侍弄火候，听到孙氏问，头也不抬的道：“爷奶那边，肯定得送一些，不然说不过去。桂花婶子和大云婶子，对咱家那么好，雪中送炭的，我也得让他们尝口鲜儿。”
“那……隔壁那两位呢？”孙氏压低声问。
杨若晴顿了下，四叔杨华明两口子，馋嘴是全村都出了名的。脸皮比猪皮还要厚，又长了一双狗鼻子，嗅到谁家有好吃的，那就死赖着不走，多多少少都要捞几筷子才肯罢休的……
(ò﹏ò)
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