明玉问道：“那你打算给哪三家啊？又是怎么操作?”
“本来是打算请里正家帮我收新鲜蔬菜。蔬菜各家品质不一，这就需要有威信的人把关。总没人敢在里正家人跟前耍横。然后五伯家帮我收村里杀猪的一些好肉还有山上猎户打的野味。五伯本身就是猎户，和其他猎户还有杀猪匠也相熟，这事儿他能做得下来。至于收鱼就是最省事儿的，规定一个大小范围称重就好。这事儿如果你只是去学厨，我打算给七伯。七伯他比较老实。”做不了其他！
明玉不傻，相反她还很聪明。这中间自然有可操作的空间，可以吃点差价。相当于是明净给这三家的好处。当然，她自己也省了去一家一家采购的事儿，而且还有人把质量关。当然，这后头还得有她这个控制后厨成本的管事监督他们三家送来的食材的质量。差了就不收，那他们前头把关自然就会严起来。
对她来说，就是选择每个月让自家老爹赚这个差价，按客栈的用量一天得三四十文，一个月大概一两银子左右。（毕竟也不能把收鱼的价格压多……
(ò﹏ò)
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