土豆是必须的，这是刀工考试要求的食材。然而现在土豆区乱成一团，一堆人挤在那里选土豆。
江阳没过去和他们挤，而是先挑选起待会做菜的食材。江阳看起来有些悠闲，丝毫不像是来考试的，反而像是来逛菜市场的。
对着食材挑挑选选，一圈下来，江阳已经选好了自己的食材。
等选土豆的人散开，江阳才去拿土豆。剩下的土豆都是一些奇形怪状的，而好一些的土豆，都被人选走。江阳无奈的笑了笑，他早已经猜到了这个结果。不过不碍事，就算是奇形怪状的土豆，也难不住自己。
选好土豆后，江阳回到自己的灶台上。每个灶台是有编号的，对号入座。这样一来，倒是不用担心有人抢灶台。
与别人不同，江阳并没有第一时间进行刀工的考试，而是不慌不忙的处理起食材来。
待到一部分食材处理好后，江阳开始削土豆皮。如同监考官所说，在场的厨师，平日里接触到土豆是时间很多，土豆丝也是经常切。
然而，最擅长的方面，往往最能看出一个人的能力。这也是为什么刀工选择切土……
(ò﹏ò)
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