切磋正式开始！
任鹏程和杨开忠各自站在开始处理食材。
这次切磋不是比赛，没有什么食材挑选的环节，因为食材是各自准备的。
公平吗？其实是公平的。
这种层次的切磋，有时候比的不仅仅只有厨艺。虽然厨艺的高低是根本，可是食材的好坏我有着重要影响。
菜的味道是王道，在食客嘴里吃到的最直观的就是菜的味道，厨艺有时候很难吃出个高下，但是菜的味道可以。
这和厨艺比赛不同，厨艺比赛是要尽量排除别的影响，让厨师的厨艺能够最直观的展现出来。因为厨艺比赛是比的厨艺。
但是任鹏程和杨开忠的切磋是比的一切，是一个厨师的综合能力，厨艺只不过是一个厨师的一部分，而并非全部。一个厨师能够弄到食材的珍贵程度，也从侧面反映了这个厨师的实力。
比如很多人得到珍贵的食材，是不愿意给一般厨师烹饪的。因为怕糟蹋了这珍贵的食材。所以能够弄到珍贵食材的厨师，其厨艺肯定得到了别人的认可。
现在的江阳没那个能力，他想要弄到珍贵的食材很难。他虽然是一……
(ò﹏ò)
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