第308章老道习得三神通
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随着李二娃倒油、点火,一系列动作,没过多大一会儿,油锅上面便冒起好大的油烟,然后锅里的油也冒泡翻滚起来。
面对此情此景,刘汉少只想说:“二娃,你上。”
得师傅之令,二娃也不搭话,卷起袖子,以极快的速度……抄起案板上的一片猪肉便丢进了油锅之中……
史老道终于明白了,敢情这二位是要炸猪排!
然而,却见李二娃一伸筷子,又将油锅里的那片猪肉夹了出来。但是,那片猪肉还好好的,除了挂着一层油之外,一点没有炸过的痕迹。然后李二娃又丢第二片、第三片猪肉,捞出来之后,也都和第一片一样,没有被炸过的痕迹。
成了!
刘汉少兴奋地一把拉过来史老道,说道:“看见没,这就是哥要教你的第一招神通,滚油洗手!其中的关窍就在于二娃最先倒进锅里的醋,你一定要记住。第一,油和水不相溶,油的密度比水小,所以会浮在水上面;第二,醋的沸点比较低,沸腾时需要散发热量,所以就会向上冒泡……
(ò﹏ò)
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