齐妍带着摊主们来到冷面姑娘的后厨。
其他的摊主虽然不太擅长烤冷面,但也全都跟来了,他们想看看张亚辉到底怎么“指点”,所谓的“美食顾问”又是负责什么工作的。
齐妍跟大厨简单交代了一下之后,大厨立刻开始做烤冷面。
张亚辉和其他的摊主们围在旁边,认真地看着。
这位大厨之前也参加了地摊美食大赛,所以认识张亚辉和这些摊主们,要在他们面前表演烤冷面有些浑身不自在,但齐妍既然要求了,还是老老实实按照之前的办法来做。
张亚辉看得非常认真。
虽然他跟这位大厨都参加了地摊美食大赛,同是烤冷面组,但因为彼此都在忙着做烤冷面,无暇关注他人,所以张亚辉之前并不知道冷面姑娘的烤冷面是怎么做出来的。
现在近距离观看之后才发现,这边的烤冷面制作跟自己制作烤冷面最大的不同之处,在于“准确度”。
一个最简单的例子,大厨会用计时器记录烤制的时间,还会用测温针测量烤冷面的温度,达到合适的温度之后才会打鸡蛋、放调料等等。
而张亚辉自己制……
(ò﹏ò)
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