盐是一个意外的收获，并非是杨侗让李客师紧急赶来的原因，但食盐关系到大隋几千百姓的生活、健康，问题既然遇到了，就不能不尽快解决。
杨侗当下便将李客师带回大帐，向他传授提盐技术。
盐有海盐、井盐、湖盐三种，湖盐又称池盐，遍地都是的青海盐便是湖盐的一种，这种盐经过长期风吹日晒，凝结成晶体，沉淀到湖底，如茶卡盐海、青海湖、柴达木盆地的盐湖，历经数千万年变化形成了干湖，盐晶暴露在表面，不需经过加工即可直接挖取，所需工序仅是提纯、晾晒这两步而已，不过仅是提纯技术不到位这一步，就让它没有得到开发，如泥土一般，世世代代曝于荒野。
不过相对于成分复杂、很以提纯的河东盐，西海的盐乃是天然的上等可食用盐，成分十分简单，先将其液化成盐水，加入适量石灰水，几种主要杂质就会发生化学反对，沉淀下来，取上层清水，再用苏打水，不断搅拌，直到不再产生浑浊物，即可去除涩味，最后蒸煮或是晾晒即可得到雪花一般的优质食盐，余其……
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