陈春燕呵斥陈谷秋,“岂可因噎废食!”
她指着蛋,“我们要做的就是消除风险,有裂缝的蛋不能要,那么从运输、清洗、筛选、制作时都得小心,怕自己眼力不够,就对光照照,没问题,再用。
“而做好之后,黄灿灿的,剔透度高的,就没问题,浑浊的便不能吃,这便是食用时的小心。
“一顿吃不完,立刻倒掉,不能喂猪,也不能留到下一顿,这便是事后处理。每一个环节都把控到位了,如何会出问题。
“如果还是担心出问题,那你就是担心自己的能力不够,能力不够就抓紧训练,这个还要我再重复吗?”
陈谷秋脖子一缩,不说话了。
二狗子:“她也是胆子小,怕出事,燕老板不要太过严厉嘛。”
陈春燕转头看着二狗子,“以后灶房的事情我就交给你了,出了问题,我直接找你,你要护着她,你就护着吧。”
二狗子被噎得够呛。
他揉了揉脑袋,立刻站直了身体,“好的,我一定会管好灶房,绝对保证每一道工序都挑不出错来。”
陈春燕:“记住你的话!有一种食材不知道你听说过……
(ò﹏ò)
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