说是加工其实也简单,姜初月按照前世自己制作凉粉的习惯,将切碎的葱蒜和配菜丝儿以及香辛料全部放到油锅里爆香,然后再捞起来放到调配好的蘸酱里头搅拌均匀。
等凉透了就撒到切好细长条凉粉上。
这样做是她自己个的习惯,她觉得这样做起来让蘸料香味更浓厚。
这一斤多的凉粉做出来成品后倒是有不少,除了给顾老爷子和顾朗的,还剩下一些她就再盛到了两个透明的玉碗里头。
用透明绿碗盛的自然是更精致漂亮,只是这玉碗小,也装的不多,够她和顾夫人吃的。
想来顾老爷子和顾朗宁愿用大碗装盛的。
等这绿豆凉粉也做好了后,姜初月收拾了一下,就带着人端着绿豆凉粉去了顾夫人的院子里头。
顾老爷子见她过来了就眉开眼笑的搓着手,恨不得立刻起身,自己去将那小丫鬟举着的托盘给抢了过来才好。
顾夫人见他如此无奈的咳嗽一声提醒他,顾老爷子只顾嘿嘿的笑。
这样的性格也是极好的。
对顾老爷子来说,美食能解万忧,才能保持这样好的心态吧。
姜初月让小丫鬟们将绿……
(ò﹏ò)
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