中国人对于吃那是相当的讲究,五千年来风味各异的食物在各地被发明创造出来。
就拿面粉来说,各种面食在中国北方大地广为流传。
可是谁能想到面粉除了能做食物之外,还能经过一系列的工艺后,发酵成含有麦芽糖的甜面酱啊。
可是这一切都在老族长和李秀英的面前,真实的上演了。
老族长是完全按照郑长生的描述,一步一步的按照流程走的。
当第一盆甜面酱做好之后,他眼泪都掉下来了,太好吃了,就算是不用来制作甜酱萝卜,单独拿这面酱下菜佐饭,那也是极好的。
当郑长生拿着用过滤蒸馏后解析出的精盐和甜面酱搅拌后,腌制酱萝卜开始了。
老族长的心都疼了,这么好的盐到底是怎么做出来的啊,用来腌制酱菜太他娘的可惜了。
这简直是暴殄天物啊。
有了第一次的成功,接下来郑家大院忙碌起来了。
在新搭建的草棚下,两头健壮的毛驴,轮换着被套在了碾子架上,开始了它门蒙着眼周游世界的旅程。
一袋袋雪花白面被磨了出来,由大个子扛着送往后院,老族长和李秀英亲……
(ò﹏ò)
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