花眠之所以会对韩大人进行解释，完全是因为看到对方的表情，如果没记错的话在以前的兰秋节摆小吃摊时韩大人每次对着食物露出这种表情之后都会打包买走几份，不同的是当时花眠以为他是买回去给家里人吃，直到入宫后才得知对方一直是打包带回去献给敬妃和十一殿下的，这么看来现在他也有了这种打算。
“鸡肉和猪肉的所用的份量为五比五的比例，用刀背将肉拍软切成小块后再捣成肉糜，混合上高汤、酒、蛋清和盐腌制，之后加入切成小块的萝卜、马蹄和菌子，揉成小团子后在裹上一层蛋黄液，再使用清油炸过两道”
“制……制作过程可一点都……都不省事”，咽下口中的炸团子朱大人凑过来聊：“也……也正是因为这般复杂的流……流程才能做出外脆里嫩的口感”
花眠点点头继续说：“而且这道炸丸子还有一个优点，就是不会受温度的影响，即使外皮凉了也丝毫不会影响口感，是道非常适合下酒的小菜”
听了花眠的话，韩大人接口道：“即是如此，店里剩下的炸团子老夫……
(ò﹏ò)
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