首先是一份鲁恩特色的大块烤碎肉面包，外皮是松软香脆散发着麦香的酥皮，一刀切开露出里面大块渗着肉汁的肩胛雪花肉，侍者小心的在肉上洒上黄姜酱和黑胡椒，让卡特瞪直了眼。
紧接着是三大份土豆泥香肠，土豆泥拌着黄油奶酪一起烹制，香醇中带着土豆特有的绵沙口感，好像厨师还在里面略微加了一点苹果泥，甜中还带着微微苹果的清香味，是一种很难用语言描述的有层次的味道。
而香肠就很直接，用本地的猪肉腌制，在烹制快要完成的时候放在樱桃木上细细熏烤，因为湾区本地人的饮食习惯，对能量需求很高，所以香肠中肥肉比较多，但是在香肠晾制与熏烤的过程中已经将这些多余的油脂烤出，所以肥而不腻。
一口咬开，香肠的汁水会从嘴边炸裂，锁在在香肠内的芳香分子这时才会喷薄而出，充满你的口腔。
随后是面包肉汤，切成大块的牛肉粒和切成方块的法棍面包一同下锅，加上香芹奶油和红酒一起熬制半个小时，出锅时加入九层塔碎叶调味，这道菜朴实无华，但是口……
(ò﹏ò)
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