又是忙碌的一天,乔智虽然招聘了三名副厨,都是中级厨师,薪资比市场价要贵三分之一。
但难度较大的菜,还是得他亲自上阵。
万事开头难,第一个月最为难熬,每天几乎都是倒头便睡。
连夜跑也只能一周来个两三次,但现在乔智晚上的时间已经可以腾出来。
很多员工建议乔智,在晚上也开门营业,很多事情可以不亲自上阵,交给副厨处理,他只要准备几道招牌菜的制作便可以了。
乔智拒绝接受这个方案。
不能因为现在客源稳定,就降低食物的标准。
每一道菜都得展现出独到之处,如此才能吸引一批老客户,不断过来尝试。
乔智还是需要招聘一名跟自己实力相当的主厨才行!
丁婵面色振奋,走到后厨,来到乔智身边,低声说道:“三号包厢想见见你,他们对今天的宴席特别满意,想当面感谢你。”
在所有的高档餐厅,都有这个习惯,客人吃得特别开心,会主动要求见大厨当面表示感谢,这是对主厨表达最高的敬意。
网红食堂面向的是一群年轻人,所以很少会出现吃完之后,还邀请……
(ò﹏ò)
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