八神琼的一举一动都在乔智的观察之下,他为何要到隔壁桌品尝食物?
乔智摸着下巴,沉思许久,终于想明白了原因。
八神琼是想鉴定同样一道水煮鱼,不同桌是否有差别?
同一家食堂,同一个厨师,同一道菜,怎么会有不同之处呢?
八神琼之所以感叹“妙”,是因为得出一个惊人的结论!
尽管都出自北冈惠之手,但两桌菜的细节之处,展现出了极大的不同。
自己那桌菜,鱼肉、米饭以及青菜的味道要偏重一些,而且口感也要更加绵软。
左岛香织她们这桌菜,辣度、咸度要略轻,但口感会有韧度,嚼起来更为爽口。
当然,如果是普通的食客,他们很难辨别其中的差异,只会觉得这两道菜的口味大相径庭,一个稍微辣一些,一个稍微清淡一些,都十分好吃。
在八神琼这种顶级美食家的品鉴之下,任何细小的差别都能被挖掘出来。
八神琼对北冈惠的厨艺有了新的感悟,她绕开了很多顶级厨师也无法避免的死胡同。
很多厨师认为,制作自己最擅长的菜,给顾客品尝,这是最大的敬意。
但八……
(ò﹏ò)
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