人分三六九等。
但，即使人生再如何高级，也有最基本的生理需求，一日三餐是无法避免的。
唐劲修闭口禅多年，善于控制**、情绪，但面对人间珍馐，还是忍不住，将真实的情绪呈现在众人面前。
他喜欢吃乔智烹饪的红烧肉，发自肺腑的喜欢。
一百个人心中有一百个哈姆雷特，一百个人心中，也有一百种红烧肉。
红烧肉作为一种真正的国民美食，无论大江南北，白山黑水，川藏高原，大街小巷还是地摊夜市，它都是华夏人最爱的一种美食之一。
八大菜系，每个菜系里都有红烧肉的做法。
云海的浓油赤酱，江南的软糯酥烂，东北的酱香爽口，南粤的皮脆鲜香，而湘南太祖红烧肉，是自带C位光环的红烧肉。
太祖红烧肉做法并非罕见，很多厨师都会做，其中炒糖色是最关键的部分。
乔智采用油炒糖色，油放得适量，润锅即可。
糖一定要多一些，不要担心放糖多会甜，糖用油一炒出糖色的时候，甜味几乎都会消失。
炒糖色时糖溶化后颜色会慢慢变深，先起小泡，后起大泡，大泡快消失后……
(ò﹏ò)
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