手撕太极图。
这道菜的名字听着就很霸气，而做法更是霸气。
“手撕太极图，这是一道赣菜，在咱们华夏啊，并不是只有八大菜系，它们只是比较突出而已，但是其它省份地区的菜同样也都有可取之处，就像西江省的菜，其实也有很多是比较闻名的，像平乡烟熏肉，永和豆腐，庐山石鸡，还有老表土鸡汤，这些都是比较不错的菜，赣菜讲究的是原汁原味，口味浓厚，吃起来别有一番风味，甚至有些人将赣菜称为华夏第九大菜系，其实也是有一定道理的。”
“而这道手撕太极图也是赣菜中比较出名的一道，以活鳝鱼为食材，搭配蒜薹，紫苏叶，以蒜泥，朝天椒碎辅助，做出来之后味浓而鲜，辣而厚重，是一道非常不错的下饭菜，做法也不难，比较适合你这个阶段录制视频，现在我还是先给你做一遍，然后你再自己熟悉一下，第三遍我们来录制视频。”
丁鹏每教给丁曼柔一道菜，都会尽量的将这道菜属于哪一个菜系哪一种风味给介绍清楚，这也是方便丁曼柔一会儿录制视频的时候好介绍……
(ò﹏ò)
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