林枫承认,尝到了施永梅的馄饨之后,林枫不仅仅是感受到了口腹之欲,他还触发了生意上的念头。
林枫没有记错的话,1999年“梁生记馄饨店”还是属于国营的。
因为他对梁生记的馄饨印象太深刻了,所以尽管前世到了杭城和中海发展,每次回到了湖城,都会在早餐或者宵夜的时候,去吃上一碗。这几乎成为了回湖城的规定动作。
可后来的梁生记辜负了他的热情。
那应该是在2000年左右改制后,被其他一个公司收购,变成了私营的。那个公司的老板本身对馄饨这个传统行业没有什么热情,只不过是想要捞钱。
开始排场搞得挺大,开了许多分店,可后来有了钱的老板,整天花天酒地,因为是家族企业,儿子也不得力,用了些本来文化水平和管理经验都比较次的人,馄饨的质量和分量双降。后来还在梁生记的后厨,发现煮锅里有死老鼠,被曝光出来。
这个事件,成为重要转折。梁生记的生意,一天不如一天。接着就是关店门,辞退员工,规模越来越小,不得不将梁生记的招牌,再次转……
(ò﹏ò)
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