这是一道虾仁银鱼金瓜盅,将加工之后的银鱼、虾仁西兰花等食材兑入熬制了十多个小时的老汤里,盛入早已蒸了十分钟的金瓜里,再返回大火上蒸二十分钟。
打开金瓜盖子,一股浓郁的香味弥漫在空气。
评委们两眼放精光,一个个口水直流,伸长脖子望过来。
还没等到钱建龙端过来,纷纷拿起筷子站起身来,就想着立马尝一口。
“这深海银鱼味道就是不一样,上次吃了之后,整个人精神都好了!”
“钱老板真是有心,居然能找到深海银鱼!”
“不错!真不错!”
……
这浓郁鲜美的汤汁一入嘴,个个神色大变,竖起大拇指赞不绝口。
“鲜!真是鲜啊!这汤底怕是下了不少功夫吧?我好像还吃出了鲍鱼的味道!钱老板真是舍得下血本啊!”
“我参加大大小小的美食大赛不下上百次,从未喝过这么鲜美的汤!”
“不愧是食神的弟子!一出手,就这么好吃!”
……
有了钱建龙的菜垫底,其他参赛者端上来的菜,评委们表现得兴趣缺缺,为了不表现得太明显,拿起筷子试吃一口,纷纷放下筷……
(ò﹏ò)
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