别的也许没什么，但这红油香辣火锅，钟粟可不想随意公布。
自己的酒楼想要真正打出特色，除了百日醉、桂花酿这些酒品，在吃食上同样需要做文章。
以前有冒菜，但却更像是一种小吃。
现在有了火锅，一下子便能让尉迟酒楼和百日醉正店上升一个台阶。
这次的尝试是成功的，钟粟随后便把红油香辣火锅的做法告诉了两处酒楼的主厨。
这二人从酒楼开起来一直就在，现在也算是经历的一番考验。
钟粟自己毕竟有很多事情要做，不可能每次都亲自炒制火锅底料。
第一次火锅试制成功后，钟粟又想到了一些改进的方法。
很快，在两位主厨的努力下，两处酒楼同时打出了特色红油香辣火锅的招牌。
当然，这也在《汴京头条》上进行了宣传。
钟粟之所以这么做，其实也是冬季来临，更适合吃火锅。
本来两处酒楼已经有了很高的知名度，这次推出红油香辣火锅之后，一下子就吸引了不少的食客。
眼看着钟粟两处酒楼大量的食客几乎都在排队吃火锅，其他各处的酒楼只有羡慕嫉妒恨的份。
钟粟……
(ò﹏ò)
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