转了一圈回到庄子上，秦琅叫来厨娘。
“把这些冬笋拿去剥了，今天吃冬笋！”
乡民们冬天习惯只吃两顿，中午这顿是不吃的，不过秦琅还是习惯三餐，何况今天还有这么新鲜的冬笋呢。
除了冬笋，秦琅还从乡亲们家里买了些遇到的山货，有野鸡有野兔还有竹鼠干蘑菇等。
新鲜的冬笋自然是要拿来炒腊肉吃的。
秦琅亲自到厨房挑选了一块上好的五花腊肉，肥瘦相间，腌熏的金黄流油，看着就大有食欲。
尤其是这腊肉还有柏枝熏的，带有一股子独特的香味。
冬笋腊肉，小鸡炖蘑菇。
笋子金黄的外壳，看不到一点绿色，尖尖上的一点尖叶，甚至还是紫红色的，扒开金黄外壳，露出里面白玉一般的笋肉，既嫩又脆。
这么嫩的笋子，甚至淖水都不需要，也不会有苦涩麻口。
遇上这么好的食材，秦琅忍不住要亲自下厨动手。
镔铁打造的专属菜刀拿出来，唰唰唰的一顿快切，笋子已经切成薄片。五花腊肉，已经由烧火丫头用淘米水洗净，火上烤过外皮，烧掉了猪毛，拿刀削上几遍，去除杂质。
放……
(ò﹏ò)
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