在炎热的夏天，冰块自然是最佳的消暑神器。
而和冰块相关的食物，自然也是夏天的最佳伴侣。
可是直到宋代，市面上的冷食才逐渐的日益繁多了起来。
我汉家儿郎的聪明才智，是毋庸置疑的。
尤其是在饮食上门，更是无人能及。
所以宋代的许多商家，便在冰块里加上了水果或者是果汁。
有的商家更是在冰水之中加入了果酱和牛奶，那味道自然是人间美味。
而至于现在我们吃的冰激凌乃是是哈根达斯，在我国宋代便早已出现了。
我们汉家儿郎的祖先，便是他们的鼻祖，他们的祖宗！
我们那无比勤劳，充满智慧的汉家儿郎，早在商代，就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。
周代，官府设有专门管理此事的官吏，称为“凌人”，并建有窖冰的“冰井”。
关于此，《诗经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。
北方地区冬令藏冰，次年夏令取出，由官府颁赐臣下，称为“颁冰”，“赐冰”，此俗为古代政令中重要的一项。
民间亦市卖，有聪明者用刨子把冰刨成冰屑，拌以白糖和……
(ò﹏ò)
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