终于有菜上桌了,主厨颤颤巍巍的端着盘子来到曹昂面前就要放下,曹昂摇头道:“先端给裁判吧,朕又不给你们打分。”
主厨行礼告退,趁他转身的瞬间曹昂扫了一眼菜碟,里面是一道莲花形状的白菜,白菜周围还浇着开水。
“这不会是后世国宴才有的水煮白菜吧。”
曹昂想要询问,张了张嘴又急忙忍住。
他若开口询问主厨肯定要停下回答,等回答完菜说不定就凉了,热菜跟凉菜的味道可是天差地别的,人家正在比赛呢可不能做影响成绩的事。
主厨将菜端到裁判桌前,行礼之后介绍道:“诸位大人,这是在下的水煮白菜,以白菜为主料,用鸡,排骨,鸭熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,浇汤时在汤里淋上一些鸡油……”刚介绍完,主裁判便迫不及待的拿起筷子品尝,放在口中咀嚼一番由衷叹道:“嗯嗯不错,香味浓醇汤味浓厚,且不油不腻清香爽口。”
其他裁判纷纷赞叹,后面菜还很多裁判们没敢多吃,每人只品一口便开始打分,去掉一个最高分去掉一个最低分再一平……
(ò﹏ò)
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