“这怎么可能!”
托贾尔看到陈烈的每一刀都是那么的均匀和完美,呆立在当场。
“每片鹿腿肉都一模一样!这太神奇了!”
“我的天,这是什么刀功?”
“不愧是东方的厨神。”
陈烈的刀功早就为整个东方美食界所认同,但是国外却不同。
今天一看,惊为天人。
此时此刻,他们心底都有一种盛名之下无虚士的感慨。
“你刚才的刀功不错,但在东方只能算是可以。”
“因为刀功是东方厨师的基础技能,你那个,跟我们东方的普通大厨差不多。”
陈烈乘机踩了托贾尔一脸。
不给托贾尔反驳的机会,陈烈继续说:“原本这道菜用陈酿的绍兴黄酒来调理,效果会更好。但是你这里只有料酒,我只能将就一下。”
陈烈用料酒和和盐将切好的鹿腿肉搓均匀。
然后它才将调上一点汤汁,用酱油、料酒、盐烧开后倒入盛鹿肉的碗内,使鹿肉刚好浸泡在汤汁中。
同时,将葱和鲜姜也放在鹿肉上,然后上屉蒸上40分钟,使汤味、丁香味、葱味和姜味都溶汇到鹿肉里。
“到这里是关键了。”
陈烈居然把鹿……
(ò﹏ò)
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