“今天早上吃什么？”黑毛看到温迪把包好的土豆粉拿出来立马改口,“吃什么码子？”
码子是他从温迪那学到的词,指盖在汤粉上或是装在碟子里佐食的小菜。
温迪没吭声,又拿出一条熏鱼。
“这个怎么做？”黑毛感兴趣地问。
“我也是第一次试,能做好再说吧。”温迪给石碗倒上水,石碗上放两根筷子,在筷子上架一个瓷碟,把熏鱼放在碟子里，撒上切碎的辣椒，盖上荷叶。石碗里的水也放了别的东西,是用竹笋切成的片，这回的高汤也是用笋来熬，等汤熬好了,鱼也蒸好了。
等鱼熟了,就端出来，用刀把鱼肉从鱼刺上刮下来,连着一并蒸熟的鲜红辣椒一块儿剁碎,细细地斩成鱼糜,辣椒的呛香混合着熏鱼本身的盐味,气味特别重。温迪又从新鲜的姜上切了一小块下来,拍扁后也细细剁成蓉,和辣椒末，鱼糜一起搅拌，要是觉得黏了,拌不动了,就从石碗里舀出一勺笋汤，给这碗鱼糜调稀，调出酱的颜色。
调好了酱，把土豆粉下到笋汤里，煮熟后分到两个木碗中，把熏鱼做的糜酱擓在粉上，给清澈……
(ò﹏ò)
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