第106日

吃完火锅,温迪开始吃烤鸡蛋。

这个烤鸡蛋的做法跟烤红薯一样简单,只多了一道程序就是用干荷叶包住。因为,如果把它直接塞进火堆里,有六成可能会在火堆里爆掉,而且是烤熟前。到时候,蛋白蛋黄全从蛋壳里爆出来,百分之百吃不了。所以用干荷叶包住,有一层保护作用,用卫生纸包住也是一样的效果。鸡蛋仍然有可能爆裂,但这种可能性则降到了三成,大多数情况下是会在烤熟后,蛋壳表面产生一些裂纹。

但这不要紧,有荷叶兜着呢,这些裂纹的存在不仅不碍事,还可以让温迪吃的时候省去一个砸鸡蛋的程序,从火堆里扒拉出来以后,等它表面的蛋壳冷却,就可以剥开吃了。鸡蛋只要熟了,就没什么腥味,而且烤过的鸡蛋,有种特别的香味,蛋白和蛋黄都不腻,熟度也在七八成左右,很嫩。

温迪一边向黑毛展示自己对烤鸡蛋的了解,边剥着手里的鸡蛋,剥开来,握着完整的柔软的鸡蛋,它还有点Q弹,摇晃时鸡蛋本身也能够发出晃动的弧线,非常神奇,然后小小咬一口,先品尝蛋白的味道,……

(ò﹏ò)

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