“夫君尝尝这个，这是用五花肉做成的红烧肉。”
“这红烧肉不都是用五花肉做的吗？”顾长风夹起一块来，看了看，没瞧出有什么不同来。
“夫君管理政务是一把手，这做菜可就是门外汉了。这五花肉虽说都叫五花肉，但肉跟肉却是不同的。”
“哪里不同？”
“这五花肉分为上五花、中五花和下五花。这上五花，肥肉较多，瘦肉较少，吃起来口感比较柴。这中五花，是猪身体中最厚实的五花肉，因为厚实，所以口感会稍微硬点儿。下五花是猪的肚腩，也是肥瘦相间刚刚好的五花肉，吃起来口感比较好，适合小炒，也适合制作五花肉。咱们眼前的这盘五花肉，就是下五花，这酒馆的掌柜，还是很厚道的。”
“多谢夫人，咱们这馆子虽小，可东西却是最实在的。这是什么就是什么，绝不弄虚作假。”一个厨子打扮的年轻人端着一盘刚刚炒好的青菜走过来：“瞧夫人这穿戴，可不像是那种需要经常下厨的。夫人竟分得清这五花肉，倒叫我这个小掌柜的有些意外了。”
“是不需要经常下厨……
(ò﹏ò)
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