以前没有菜油，或是说，以前只有麻油、芝麻油。真正有素油，以及榨油工艺发展起来还是在宋代。否则，炸这个吃法怎么可能是宋朝兴起的。
火堆、柴、锅，还有锅里的油。
至少五十个人验过，一点都不作假。
大柴堆架起火来，很快就见油面冒起了泡。
韩绛挽起袖子直接就把手伸到油锅里，然后拿出一块布巾在手上擦了擦，转身一巴掌拍在自家捧着一块木板上，木板上放有一张白纸。
白纸上出现了一个血红的手印。
韩绛伸出手，两名婢女已经捧来手盆、香皂、布帕来给韩绛净手。
韩绛一边擦手一边说道：“锅里，就是油底下有醋，油面上的泡是醋，油的温度根本伤不到人，大伙回去可以随便试。若有懂的人，可以再加入硼砂，这油上的反应更大。眼下临时找不到材料，就用了醋。”
“这血手印是什么，纸是用一种液体泡过的，我刚才擦手的时候手上也趁机涂了点明矾。还有一盆水中加了一点白醋，这血手印往水里一泡自然就消失不见。我能玩的很多，比如这个。”
韩绛一伸手，从……
(ò﹏ò)
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