宫南北的雕刻工具,依然是手中的菜刀。
全世界的厨师里,可能也就华夏的厨师有这样的习惯,不管是处理任何食材,用的永远的自己手中的那一把菜刀。
宫南北上一世曾经看过一档美食节目,全世界的厨师汇聚一堂。
比赛的时候曾经有一位外国评委评价华夏厨师,说如果用其他的刀具,会提高他的效率。
他想不明白这名华夏厨师为何坚持使用一把菜刀,而华夏厨师的回答是,传统!
这是祖先一辈一辈传承下来的,这把刀内有着太多太多的技巧。
在华夏,只有不入流的厨师才会用两把刀。
而两把刀在华夏,从来不是一个什么好词语。
周围的摄像看见宫南北开始雕刻后,不由向着宫南北靠拢。
而三位厨师的帮厨见状,也纷纷挑选自己的冬瓜开始雕刻。
从宫南北之前处理食材的方式,他们就明白,面前这位宫南北绝对不简单。
他们可不想在自己的专业领域输给对方!他们今天只是帮厨,最终的菜品还得是艺人做出来,好吃难吃他们控制不了。
但是装汤的冬瓜肯定是需要他们加工的,那么……
(ò﹏ò)
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