苏王氏也不动改革的意思,不过苏王氏有个别人没有的性格,既然她不懂,也不会深究,直接按着宋时初的要求做就是了。
把牛奶剩下不少,蛋糕也留存两三个。
黄昏时候,宋时初拿着从药店买来的鱼胶回来,将鱼胶片用石磨碾碎,放在冷水泡发,把牛奶制作淡奶油的法子教给了苏氏王氏跟宋舒姝。
宋舒姝本来还打算避嫌,没有往跟前凑,对面那个水果蛋糕的铺子让她里外不是人。
差点就没脸在这边继续做工了。
谁想到这个隔了几行的族姐竟然对她这么信任。
宋舒姝咬牙,再次在心里下决心以后遇见事儿了,她必须坚定不移的站在族姐这边。
锅里的鱼胶跟水浸泡约莫盏茶的时间,小火加热,直到鱼胶软下来,没有晶体结构,再把牛奶跟鱼胶混合一起,再次开启大工程搅拌,搅拌成一会儿加入糖粉时不时往冰块里放一下冰镇,随即继续搅拌,奶油做出来的时候,城门都快关闭了。
宋时初将奶油裱在蛋糕上,撒上一些带着颜色的粉,蛋糕瞬间就变了一个模样。
苏氏闻着香甜的奶油味,看……
(ò﹏ò)
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