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第三百六十四章 上元节

杨桃想着虽然没到中秋,但是糕点想吃就做,于是他想起了前世那冰凉可口的冰皮月饼。

看了看厨房里做月饼的材料,有面粉、糯米粉还有粘米粉,那么首先找个干净的盆子来把面粉混合在一起,搅拌均匀,找来蔗糖粉加上植物油一起和面粉搅拌在一起。

把混合好的面粉糊过筛,然后静置一刻钟左右;盖上盖子,放入锅中蒸;取出后趁热用筷子搅拌光滑,冷却后放入外面放凉。

陆采青又找来的现成的元宵馅料,揉成团,然后手上抓些糯米粉免得粘手,把冰皮放在手心摊开片,再把馅团放在上面,用府上现成的模具压实,冰皮月饼便成型了。

胖婶左右查看,这不就是月饼的做法吗?但是月饼是用面粉做的,这个材料不一样,在外面放凉就拿进来,桃子给陆麒玉尝了一口,冰冰凉凉的,酥软滑爽,还有种弹性,真是甜而不腻,是个糕点中的精品。

大家看见主子先品尝了之后,才敢动手,因为大家已经知道了府里这人尽皆知的规矩,只要少奶奶做的新品,都要主子先品尝,就连老岳丈杨俊……

(ò﹏ò)

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